簡単・ヘルシー・リーズナブルなフライドポテト
ノンフライヤーで調理すると簡単でヘルシー
冷凍フライドポテトは手軽でリーズナブル
フライドポテトはダイエット界隈で「悪いのはポテトではなく、油だ」とよく言われます。ポテトを食べても良いが、一緒に油を摂ってはいけないという意味です。実はポテト自体は、それほどカロリーが高いわけではありません。
生のジャガイモのカロリーはだいたい100gあたり75kcal程度。そして、スーパーなどで売られている冷凍のフライドポテトは100gあたり150kcal前後。ですが、これをたっぷりの油で揚げて調理するとだいたい100gあたり300kcalほどになります。カロリーの約半分は、吸収した油というわけです。
さすがに100gあたり300kcalのフライドポテトを頻繁に食べるとなると、ダイエット中でなくてもカロリーが気になってくるもの。そこで、我が家では近年、冷凍のフライドポテトに少量の油を吹き付けて、ノンフライヤーで焼き上げる調理方法で楽しんでいます。
生のジャガイモのカロリーはだいたい100gあたり75kcal程度。そして、スーパーなどで売られている冷凍のフライドポテトは100gあたり150kcal前後。ですが、これをたっぷりの油で揚げて調理するとだいたい100gあたり300kcalほどになります。カロリーの約半分は、吸収した油というわけです。
さすがに100gあたり300kcalのフライドポテトを頻繁に食べるとなると、ダイエット中でなくてもカロリーが気になってくるもの。そこで、我が家では近年、冷凍のフライドポテトに少量の油を吹き付けて、ノンフライヤーで焼き上げる調理方法で楽しんでいます。
簡単で手軽、しかもヘルシーなノンフライヤーフライドポテトは我が家の定番です
筆者は「COSORI TurboBlaze 6.0L ノンフライヤー」シリーズを愛用しています。このノンフライヤーなら、調理用バスケットに冷凍フライドポテトを広げて、油を吹き付け、ノンフライモードの初期設定である195℃で10分調理するだけ、ほぼツータッチで操作が完了します。
油で調理するのと違い、調理中につきっきりになる必要もありません。しかもカロリーは冷凍フライドポテトの100gあたり150kcal+吹き付けた油のカロリーだけです。小さじ1杯(4g)の油のカロリーが約40kcalなので、そのすべてを摂取したとしてもプラス40kcal。とはいえ、バスケットの底に油が落ちるため、すべてを摂取するわけではありません。
そのため、ノンフライヤーで調理したフライドポテトは予想以上に簡単でヘルシー。しかも、業務スーパーなどで冷凍フライドポテトはリーズナブルに手に入ります。簡単で、ヘルシーで、お財布にも優しいメニューなのです。
油で調理するのと違い、調理中につきっきりになる必要もありません。しかもカロリーは冷凍フライドポテトの100gあたり150kcal+吹き付けた油のカロリーだけです。小さじ1杯(4g)の油のカロリーが約40kcalなので、そのすべてを摂取したとしてもプラス40kcal。とはいえ、バスケットの底に油が落ちるため、すべてを摂取するわけではありません。
そのため、ノンフライヤーで調理したフライドポテトは予想以上に簡単でヘルシー。しかも、業務スーパーなどで冷凍フライドポテトはリーズナブルに手に入ります。簡単で、ヘルシーで、お財布にも優しいメニューなのです。
夢フルのポテトシーズニング全16種類を購入してみました
ただし、油分が少ない分、油で揚げたフライドポテトにある油のコクは控えめとも言えます 。よりポテト本来の味が楽しめるとも言えるのですが……。そして、筆者はこの点が、フライドポテト用シーズニングでほとんど気にならなくなることに気付きました。結果、ノンフライヤーフライドポテト+シーズニングという食べ方にハマっているのです。
i4U掲載の前回の記事「ノンフライヤーのフライドポテトを5秒で格上げ!ほりにし、黒瀬、夢フル、マコーミックでシャカシャカポテト食べ比べ」では、人気のアウトドアスパイス2種のほか、「夢フル」と「マコーミック」からも2種類ずつをご紹介しました。
そして今回は、ハニーが展開する人気フライドポテトシーズニングブランドである「夢フル」をさらに掘り下げます。全16種類をまとめて購入し、一気に試してみることにしました。こういうときだけは、大人で良かったと思います。
i4U掲載の前回の記事「ノンフライヤーのフライドポテトを5秒で格上げ!ほりにし、黒瀬、夢フル、マコーミックでシャカシャカポテト食べ比べ」では、人気のアウトドアスパイス2種のほか、「夢フル」と「マコーミック」からも2種類ずつをご紹介しました。
そして今回は、ハニーが展開する人気フライドポテトシーズニングブランドである「夢フル」をさらに掘り下げます。全16種類をまとめて購入し、一気に試してみることにしました。こういうときだけは、大人で良かったと思います。
1.「夢フル コンソメ」は最後の楽しみがずっと続く夢の味
コンソメポテトチップスの最後の濃いところ
本格コンソメスープというよりも、コンソメスナックの香りが漂います
最初に試したのは「夢フル コンソメ」です。なお、筆者は16種類のフレーバーがセットになったパッケージをAmazonで購入しましたが、1パッケージ(3g)の価格は50円程度でした。
パッケージもコンソメ味らしい茶色になっています
「夢フル コンソメ」は、かなりスナック菓子的なテイスト。ポテトチップス・コンソメ味の袋の最後に残った濃いところのような味わいが長く楽しめます。個人的には、袋に残ったこの味わいを楽しんでいたので大好きな味でした。
2.「夢フル チーズ」はチーズ系スナックでも、特においしい味
食べた瞬間、懐かしのチーズスナックを思い出す!
ちょっと漫画みたいなチーズの色になるのがうれしいのです
フライドポテトにチーズの組み合わせは、絶対に間違いのない鉄板でしょう。回転寿司のサイドメニューにだって、フライドポテトのチーズかけはだいたい載っています。そして、我が家でも毎回それを注文します。大人から子どもまでみんな大好きな味なのです。
パッケージはレッドチェダーを彷彿とさせる色です
ですが、フライドポテトにチーズといっても、系統がいくつか分かれます。そして「夢フル チーズ」を食べた瞬間に筆者の脳裏でなつかしのチーズスナックのCMが流れました。そう、現在では西日本限定で販売されている「カール」の味です。多くの方が大好きなチーズの味の系譜といえるでしょう。筆者も大好きです。
3.「夢フル のりしお味」は鼻に抜ける香りを楽しむ
のり好きにはたまらない予想外の本格味
16種類の中でも、最もしっかりとフレーバー自体の存在が感じられます
「夢フル のりしお味」を試す前には「湖池屋とカルビーのどちらのポテトチップスの味に近いだろう?」程度に思っていました。しかし、シーズニングのパッケージの封を切ると、青のり自体のパッケージを開けたときのような、強い青のりの香りが漂いました。
実際ののりの色よりもパステルな色。味は想像以上に本格派です
もしかしたらスナック菓子のような青のりではなくて本格派? という予想外の展開でしたが、調味料のうま味に、鼻に抜ける青のりの香りと、のり自体のうま味が加わり、ノンフライヤーフライドポテトとの相性も素晴らしい。味見のつもりが、かなりしっかり食べてしまいました。
4.「夢フル めんたいマヨ」は懐かしくて安心する味
定番コーンスナックの「めんたい味」を思い出す
「夢フル めんたいマヨ」の色は、コーンスナック「うまい棒」の「めんたい」寄りです
明太子マヨネーズと聞くと、たこ焼きをはじめ数多くの料理に使われているので、かなり本格的な料理系の味をイメージされる方も多いでしょう。筆者もそうでした。
パッケージの色からは、タラコや明太子を連想させます
しかし、試食してみると、最初に思い出したのは、定番コーンスナックである「うまい棒」のめんたい味。マヨネーズの味もするのですが、いずれにしろスナック系の仕上がりです。妙に懐かしくなって、試食の手が止まりませんでした。
5.「夢フル 醤油バター」は気付くとなくなるタイプ
突出感はないが、しっかりおいしい
パウダーをまぶす際にちょっとだまになるのが気になりました
「醤油バター」は、さまざまな製品でもうすでに定番のフレーバーといって良いでしょう。自宅での調理の際にもバターとしょうゆで味付けをされる方も多いと思います。そんな中、わざわざシーズニングに頼る必要があるのでしょうか?
まさに「醤油とバター」をイメージする色合いです
筆者もそう思いました。しかし「夢フル 醤油バター」を使うと、フライドポテトがスナック菓子の醤油バター風味に変わります。おそらく大きな理由はうま味とほんのりとした甘み。おかげで主張が強いわけではないのに、気付くとなくなるまで食べてしまいます。
6.「夢フル サワークリーム&オニオン」は病みつきレベル
タマネギのうま味と酸味のバランスが◎
オニオンの香りが想像以上に漂います
サワークリーム&オニオンと聞いて、皆さんは何を思い出しますか? 筆者はポテトチップの「プリングルス」です。というよりも、プリングルスが筆者にサワークリーム&オニオンという味付けが存在することを教えてくれたと言っても過言ではありません。
サワークリーム&オニオンは、ほかの製品でもよく使われるグリーンとホワイトのパッケージ。強めの酸味がとてもおいしいです
そして「夢フル サワークリーム&オニオン」は想像以上にしっかりとしたオニオンの甘みとうま味、さらにサワークリームの強めの酸味。プリングルス以上に鮮烈な味付けが筆者を病みつきにしてくれます。かなりおすすめです。

齋藤 千歳
フォトグラファー・ライター
北海道千歳市在住・千歳市生まれのフォトグラファー/ライター。キャンピングカーの「方丈号」から各種アウトドア、カメラ、レンズ、ガジェットに関する情報を発信したり、家族4人で北海道一周などしたりを楽しんでいる。












