7.「夢フル 塩レモン味」はさっぱりとした中に懐かしさを感じる
小学生のときの夏休みを思い出すレモン風味
シンプルなフレーバーですが、筆者はかなりお気に入りです
正直、「塩レモン味」ならば、フライドポテトに直接塩とレモンをかけたほうが手っ取り早いかもしれません。ですが実際には、うま味部分までをカバーしてくれることに「夢フル 塩レモン味」の存在価値はあるのです。そして、本物以上にレモンの香りが主張します。
わかりやすくレモンイエローなので、探しやすいのは良いところです
天然のレモン成分も含まれているのですが、筆者が食べた瞬間に思い出したのは、小学生の頃、夏休みによく飲んだ粉末のレモンティーです。人工香料を感じる部分もありますが、これが逆にさっぱり感を高めてくれます。
8.「夢フル バーベキュー味」は夢の食べ物の味を再現
昭和のイメージが先行したバーベキューの味わい
昭和のスナック菓子において、なぜかビフテキと並ぶ豪華フレーバーのイメージがある「バーベキュー味」
普段、ポテトチップスなどであまりにも食べ慣れ過ぎてよくわからなくなっていますが、バーベキュー味とは何なのでしょう。だって、バーベキュー味ですよ。肉と野菜が串に刺してあるあれです。そして、味付けは塩こしょう。
バーベキュー味のパッケージは豪華なゴールド。昭和世代的にはしっくりくる配色です
ですが、スナック菓子になると、皆さんご存じのあの味になりますよね。塩こしょうに、肉を彷彿とさせるための強めの肉エキスパウダーといった定番の味付け。昭和の日本人の頭の中にしかない、アメリカをイメージさせるようなスナック味。個人的には大好きです。
9.「夢フル たこ焼き味」は青のりと紅ショウガが欲しくなる
ソースと魚介系だしの絶妙なハーモニー
青のりと紅ショウガも欲しいなと思うのは筆者だけではないでしょう
「たこ焼き味」といわれた時点で、ここまでくるとスナック菓子「元祖たこやき亭」の味を勝手に想像していました。しかし、味付けしたフライドポテトを口に放り込んでみると、ソースの香ばしさと魚介系だしの絶妙なハーモニーが楽しめます。料理の「たこ焼き」の味がするのです。
どうしてこの色なのかはわかりませんが、ソースが香ばしく想像以上に「たこ焼き」自体の味がします
これだけでかなりおいしいのですが、たこ焼き味と言われると、青のりの香りとうま味、さらにピンポイントで効いてくる紅ショウガ、さらにはマヨネーズの味を期待してしまいますが、そこまではありません。ただし、ここでフレーバーミックスの可能性が湧き起こったのも事実です。
10.「夢フル コーンポタージュ」は鉄板の安心感ながら疑問点も
優しい甘みを感じる安心のフレーバー
コーンポタージュスープの粉末を振りかけたようにも見えます
コーンポタージュ味は、スナック菓子の定番の味付けといっても良いでしょう。そのため「夢フル コーンポタージュ」は、王道ともいえます。ただし、筆者が気になるのは、コーンポタージュ味のスナック菓子は、そもそも素材がコーンベースであること。
「コーンポタージュ」をイメージさせる、少し優しい黄色のパッケージ
コーンベースのスナック菓子をコーンポタージュ味に仕上げて、おいしさをさらに引き出すのはわかりやすいのです。しかし、フライドポテトは当然ポテトベース。それでもコーンポタージュ味にすると優しい甘みに安心を感じることを知りました。さすが定番の味です。
11.「夢フル ガーリック」はフライドポテトを料理として成立させる
強烈なガーリック感はおかずとしても良い
かなり強いガーリックの香りが周りを包みます
ここまで10種類を試し、夢フルのフライドポテトシーズニングは、スナック味にする魔法の粉のように思い始めていました。しかし、この「夢フル ガーリック」は違います。
「ガーリック」はおとなしい色のパッケージとはほど遠い、ガツンとくる味です
想定以上にしっかりとしたガーリックの香り。当たり前ですが、ニンニクの香りと味わい、さらにうま味。これに調味料のうま味も加わり、何だかご飯が欲しくなる味わいなのです。フライドポテトでご飯、まさに炭水化物×炭水化物なのですが、それもありだと思えてきました。
12.「夢フル 梅かつお」は和風さっぱりテイストで味変に良い
ちょっと優しい梅かつおおにぎり
思った以上にほっとする優しい味です。旅行に持っていくのも良いかも
たこ焼き、のり塩、バター醤油あたりを和風と呼ぶかは議論がありそうですが、梅かつおは筆者にとって完全に和風味です。そして、この「夢フル 梅かつお」はスナック味のフライドポテトに飽きてきていた筆者にはぴったりでした。
「梅かつお」というよりも、赤シソを連想させるパッケージカラーです
鮮烈な梅の酸っぱさに、カツオのうま味が……と書き出したいところですが、味わいは意外とマイルド。びっくりするような酸っぱさはなく、マイルドな酸味とカツオの優しいうま味がフライドポテトを優しいおにぎりテイストに仕上げてくれます。
齋藤 千歳
フォトグラファー・ライター
北海道千歳市在住・千歳市生まれのフォトグラファー／ライター。キャンピングカーの「方丈号」から各種アウトドア、カメラ、レンズ、ガジェットに関する情報を発信したり、家族4人で北海道一周などしたりを楽しんでいる。
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