【永久保存版】餃子の聖地! 東京・蒲田の餃子がウマい店4選

クドウヒロカズ

Specialアウトドア・お出かけグルメライフスタイル

3. 寳華園

蒲田は羽根つき餃子だけの聖地ではありませんよ。あらゆる餃子の聖地なのです。だからもちろん、町中華的な餃子もハイクオリティ。そんな大衆食堂的な餃子が食べたいなら「寳華園(ほうかえん)」の餃子6個(税込400円)がオススメです。

ちなみに店内メニューに餃子定食は書かれていませんが「餃子とライスで!」「餃子定食で!」と店員さんに伝えれば、餃子6個、ライス、味噌汁、漬物のセットが食べられます。ラーメン餃子(税込770円)もありますが、餃子の数が餃子定食より2個少ないのでご注意を。
結構カリッとディープに焼かれた餃子は皮がパリパリで香ばしく、これが実にタレに合う。しっかり焼かれた皮と醤油の相性ってバツグンに良いですよね。パキッとした食感の後に訪れるのは、皮の断面から溢れ出る肉汁と餡。
こういう町中華的な餃子は、皮の全面にたっぷりとタレを染み込ませてからライスにワンバウンドして食べるのが良いですね。
たっぷりとタレに浸した味濃いめの餃子を食べつつ、ライスをガツガツ頬張り、じっくりタレと餃子とライスの共演を楽しんで味噌汁を流し込む。それを何度か繰り返しつつ、ときおり漬物を食べて味覚にアクセントを追加。
今こうして思い出しながら想像しただけでたまりません。蒲田はヤバイ。餃子で人を魅了する魔都かもしれない……。

店名: 寳華園
住所: 東京都大田区蒲田5-10-1
営業時間: 11:30〜15:30 18:00〜22:30 (要確認)
定休日: 日 (要確認)
備考: 臨時休業や時短営業等をしている場合がありますのでご確認下さい

4. 春香園 蒲田店

おそらく、蒲田の羽根つき餃子としては、もっとも大ボリュームかつ大サイズだと思われます。そしてなにより皮が繊細で極薄。それなのに強い弾力性を持ち、はち切れた瞬間に餡と肉汁の大放出がはじまります。そう、それが「春香園 蒲田店」の海老入り焼き餃子(税込550円)なんです。とにかくデカい羽根つき餃子が5個で税込550円という低価格なのにも驚きですが、エビは大きめでフレッシュなプリプリ食感、餡も旨味濃厚でジューシー。800円、いや、1000円でも食べる価値ありますよ。
とにかく、最初はタレなしで食べて欲しい。なぜかって? それは海老、餡、皮の甘味と旨味をプレーンな状態で味わってほしいから。すでに餃子自体の味のバランスが整っていて完成形なので、そのままでも美味なのです。プレーンな美味しさに感動したら、きっとこう思うはず。「タレに浸したらもっとウマイのでは?」と。大正解。もっとうまいというより、旨味が際立つと言ったほうが正しいでしょう。
海老の餃子だけあって、海老が良い仕事しているのですよ。海老本来の甘味と旨味がタレによって引き立てられるのですが、相乗効果で餡の他の部分と皮の味も引き立つのです。
醤油、酢、ラー油が餃子のポテンシャルを具現化させたとでも言いましょうか。少なくとも筆者はそう感じました。
この春香園 蒲田店ですが、せっかく行くならいろいろな餃子を食べ比べするのもアリです。焼き餃子(税込352円)、水餃子(税込550円)、ニラ桜海老入り餃子(税込550円)、ナマコ入り焼き餃子(税込748円)など、バラエティー豊かな餃子が堪能できます。春巻もあるので、皮系の中華料理が好きな人にはたまらない店と言えそうです。

店名: 春香園 蒲田店
住所: 東京都大田区蒲田5-22-1
営業時間: 11:00〜14:00 17:00〜24:00 土日祝11:00〜15:00 17:00〜24:00 (要確認)
定休日: 不定休 (要確認)
備考: 臨時休業や時短営業等をしている場合がありますのでご確認下さい

蒲田には、ここで紹介したお店以外にも数多くの美味しい餃子の店が存在します。美味しさを歴史が物語る餃子専門店、新しくとも絶賛されている中華料理店、地域住民に愛されている大衆食堂などなど、あらゆる店に魅惑の餃子があります。蒲田の街を食べ歩いて、自分にとってのお気に入りの餃子を見つけるのも楽しそうですね。
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クドウヒロカズ

旅人・編集者・ライター
ガジェット通信、ロケットニュース24、Pouchの初代編集長・創設者。TVチャンピオン「焼肉王選手権」「デカ盛り王選手権」共に準優勝。日清公認どん兵衛士。空条海苔助の名義で「世にも微妙なグルメレストラン」「彦龍のノリヒコさん」出版。「月曜から夜ふかし」出演。無人航空従事者試験3級、一級小型船舶免許所持。秘境レポには定評あり。昭和的な「個人経営の焼肉屋」をめぐる旅をする焼肉マニア。

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