ヘルシーだけじゃない！家電エバンジェリストが解説、エアフライヤーが忙しい人の救世主になる4つの理由とおすすめ5選

2026.9.25

健康志向の高まりを背景に、「エアフライヤー」が再び注目されています。とはいえ、「揚げ物をあまりしないから自分には不要」「キッチンで場所を取るだけでは？」と感じている人も多いのではないでしょうか。

そのイメージだけで導入を見送ってしまうのは、実にもったいない話です。エアフライヤーは、単なる“揚げ物専用家電”ではありません。実は、食材の周りに高温の熱風を循環させて加熱する、非常に優秀な「小型コンベクション（熱風循環）オーブン」なのです。ノンフライ調理以外にも、焼く、ローストする、総菜を温め直す、お菓子を焼くといった使い方までこなせるため、日々の料理を驚くほどラクにしてくれます。

特に忙しくて調理時間を短縮したい人、コンロをふさがずにもう一品作りたい人、後片付けの手間を減らしたい人にとっては、想像以上に実用的な家電です。ここでは、エアフライヤーの本当の魅力と、失敗しない選び方、さらに毎日使いたくなるおすすめモデルを、家電エバンジェリストとして執筆のほかテレビなどにも出演する筆者が紹介します。

「ノンフライ」だけじゃない！エアフライヤーの本当の魅力

最近は「エアフライヤー」と呼ばれることが多いのですが、「以前はノンフライヤーって言ってなかった？」と思われる人もいるのではないでしょうか。エアフライヤーの元祖はオランダのフィリップスなのですが、同社が2013年に日本でエアフライヤーを発売する際に、少量の油で揚げ物のような調理が可能ということをより強く打ち出すために「ノンフライヤー」というブランドを打ち出したのです。その後、日本市場からフィリップスが撤退し、ノンフライヤーブームが収束したのですが、ここ数年でまたその人気が復活し始めています。

その一端を担っているのは、おそらくInstagramなどの料理系インフルエンサーなのではないかと思います。バスケットに食材を入れて調理すると、こんな風に仕上がります！というビフォー・アフターがうまく“映え”ていて食欲をそそってくれます。また、それらの多くが「小型オーブン調理」として用いられており、実は魅力の本質は「ノンフライ調理」ではなく小型オーブン調理だということが改めて浸透し始めているのではないかと筆者は考えています。

Instagramで「#Airfryer」タグを付いた投稿を一覧表示したところ。調理前後を動画で表現した投稿も数多くあります

正体は小型コンベクションオーブンなので幅広い料理に対応

エアフライヤーは名前に「フライ」と付いているため、“から揚げやフライドポテトを油少なめで作る家電”という印象を持たれがちです。しかしその本質は、食材に熱風を効率よく当てて加熱する小型コンベクションオーブンです。そのため、対応できる料理の幅はかなり広めです。

例えば鶏もも肉の皮目をパリッと焼き上げたり、鮭やサバなどの魚を香ばしくグリルしたり、野菜をローストして甘みを引き出したりと、日常のおかず作りにしっかり役立ちます。パンを軽く温めてトーストしたり、冷めたコロッケや天ぷら、唐揚げなどの総菜をサクッと復活させたりするのも得意分野です。

アイリスオーヤマ「過熱水蒸気エアフライヤー」での焼きサバの調理例

さらに、クッキーや簡単な焼き菓子作りに活用できるモデルもあり、「今日は揚げ物をしないから使わない」という家電ではありません。むしろ、焼き・温め直し・軽いオーブン調理を高頻度でこなす普段使い家電として真価を発揮します。

大型オーブンレンジの弱点を克服！「予熱なし」で即・短時間調理

大型のオーブンレンジは便利ですが、高機能モデルだと容量30Lもあって庫内が広いぶん、設定温度まで上がるのに時間がかかります。予熱待ちが面倒で、結局オーブン機能を使わなくなったという家庭も少なくありません。

その点、エアフライヤーはその多くが容量5L未満と庫内がコンパクトなので、短時間で高温に達しやすいのが大きな強みです。機種や調理内容にもよりますが、感覚としては食べたいと思ってからすぐ加熱を始めても準備から調理終了までの時間が短いため、調理の心理的ハードルがかなり下がります。

加えて、狭い空間で熱風を効率よく循環させるため、調理時間そのものも短く済むのが特徴です。冷凍ポテトやナゲット、切り身魚、下味をつけた鶏肉などは、オーブンレンジより手軽に、しかもスピーディーに仕上がるケースが多くあります。

シャークニンジャ「Ninja Crispi」の庫内で熱風が循環しているイメージ

「大がかりな調理ではないけれど、フライパンを出すのも面倒」「オーブンレンジは予熱が面倒」という場面で、エアフライヤーの使い勝手の良さが際立ちます。

コンロ前から解放！究極の“ほったらかし調理”

忙しい人にとって最大の魅力の1つが、ほったらかし調理のしやすさです。基本的には、食材をバスケットに入れ、温度と時間を設定すれば、あとは本体にお任せできます。

フライパン調理のように油はねを気にしたり、魚焼きグリルのように焦げないか頻繁に確認したりする必要が少なく、火を使わないため心理的な負担も軽めです。調理中に別のおかずを作る、洗濯物をたたむ、子どもの相手をする、あるいは入浴を済ませるなど、他の家事などと並行しやすいのは大きなメリットです。

もちろん、食材やレシピによっては、焼き具合を見た方が仕上がりは安定する場合もあります。それでも、コンロに張り付く必要がないというだけで、日々の調理の自由度は大きく変わります。まさに、タイパを重視する現代の暮らしに合った調理家電といえるでしょう。

後片付けのストレス激減！丸洗いできる手軽さ

調理家電は便利でも、掃除が面倒だと結局使わなくなりがちです。その点でもエアフライヤーは優秀です。

魚焼きグリルは網や受け皿の洗浄が手間ですし、フライパンで揚げたり炒めたりすれば油汚れが周囲に飛び散ります。大型オーブンレンジも、庫内の油や焦げ付きが気になっていても、奥までしっかり掃除するのはひと苦労です。

エアフライヤーは、多くのモデルが引き出し式バスケットを採用しており、使い終わったら取り外して中性洗剤で洗うだけ。構造が比較的シンプルなので、日常的な手入れがしやすい点も特徴です。さらに、食洗機対応のパーツを採用したモデルも増えており、毎日気軽に使いやすくなっています。

ブルーノ「ガラスエアフライヤー」のバスケットを水洗いしているところ

おいしく作れて、後片付けもラク。この“続けやすさ”こそ、エアフライヤーが単発の流行で終わらず、日常家電として支持される理由です。

失敗しない！エアフライヤー選びのポイント

おすすめモデルを見る前に、自分に合った1台を選ぶための基準を押さえておきましょう。エアフライヤーは見た目が似ていても、容量や使い勝手に差があります。

容量（サイズ）
最初に確認したいのが容量です。1～2人暮らしなら、目安は2～3L程度でOKです。惣菜の温め直し、肉や魚の主菜1品、冷凍食品の調理といった普段使いにはこのサイズが扱いやすいでしょう。

一方で、家族分をまとめて調理したいなら4L前後が安心です。容量が小さいと一度に入れられる量が限られるため、結局複数回に分けて調理することになり、時短メリットが薄れます。設置スペースとのバランスも重要ですが、使う人数に対して小さすぎるモデルは避けたいところです。

操作性
操作部は大きく分けて、シンプルなダイヤル式と、細かな設定がしやすいタッチパネル式があります。

ダイヤル式は、温度と時間を回して合わせるだけなので、機械が苦手な人でも使いやすいのが魅力なほか、家族みんなで共有しやすい点もメリットです。ただしディスプレイを搭載していないため、温度や時間の設定や残り時間が分かりにくい点がデメリットです。

一方のタッチパネル式は、見た目がスタイリッシュで、プリセットメニューを搭載しているモデルも多く、料理に合わせて細かく設定しやすいのが利点です。冷凍ポテト、チキン、再加熱など、用途ごとにボタン1つで使えるモデルなら、より手軽に活用できます。

お手入れのしやすさ
購入前に意外と見落としがちなのが、バスケットの洗いやすさです。特にチェックしたいのが、網が外しやすいか、内面コーティングが汚れを落としやすいかという点です。

凹凸が多すぎる構造や、パーツの着脱がしにくいものは、毎回の洗浄が負担になりやすく、使用頻度の低下につながります。食洗機対応の有無も、日常的に使いたいなら重要な比較ポイントです。

エアフライヤーにはバスケットタイプではなく、オーブントースターにノンフライ調理機能を搭載した製品も一部にあります。トーストを中心に使いたい人には便利ですが、手入れのしやすさはオーブントースターと同様なので、あまりおすすめしません。

気になる！エアフライヤーのおすすめは？

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安蔵靖志

Techジャーナリスト／家電エバンジェリスト
家電製品協会認定　家電製品総合アドバイザー（プラチナグレード）、スマートマスター。AllAbout デジタル・家電ガイド。ビジネス・IT系出版社を経てフリーに。デジタル家電や生活家電に関連する記事を執筆するほか、家電のスペシャリストとしてテレビやラジオ、新聞、雑誌など多数のメディアに出演。KBCラジオ「キャイ～ンの家電ソムリエ」にレギュラー出演するほか、ラジオ番組の家電製品紹介コーナーの商品リサーチ・構成にも携わっている。