極上ハラミの「山形牛専門店 焼肉 Hodori（ホドリ）用賀店」
用賀で一番通ったお店は「焼肉 ホドリ 用賀店」です。私はここで焼肉のおいしい焼き方を教わりました。お肉は厳選された山形牛の雌牛のみが提供されます。注文が入ってからカットされるお肉はキリッと美しいですし、ぶっちぎりでおいしい。都内にはよい焼肉店がたくさんありますが、私はホドリの焼肉が一番好き。
最近はご店主の橋本宰さんのYouTubeチャンネルも人気で、他県からもファンが駆けつけます。国道246号線から用賀中町通りに入ってすぐの場所、用賀駅からは徒歩5分ほどの立地です。
あれこれ書く前に、写真をいくつかお見せしましょう。フィルター加工なしです。
最近はご店主の橋本宰さんのYouTubeチャンネルも人気で、他県からもファンが駆けつけます。国道246号線から用賀中町通りに入ってすぐの場所、用賀駅からは徒歩5分ほどの立地です。
あれこれ書く前に、写真をいくつかお見せしましょう。フィルター加工なしです。
網に塗るための脂がすでにおいしそう
看板メニューの「特選ハラミ」は、お肉の入荷状況によっては、お肉の切り方を変えてもらうこともできます。切り方が変わるだけで食感も味も変わるんです。
写真は2人前。この日は4人で注文しました
逆目カットのハラミはワイルドな味わい。ワイルドなので、塩味でいただきました。とくに男性に人気だとか（女性の私も逆目大好き！）
通常カットのハラミもジューシーでおいしい。こちらはタレをチョイス
「上塩タン」もきれい。片面をガリッと焼いて食べましょう
焼肉 ホドリ 用賀店は、お肉以外のメニューもおいしいんです。
11月の「旬野菜のキムチ」は長芋でした。しゃくしゃくと優しい味わい
芝浦市場直送のホルモンで作った「ホドリ特製もつ煮込み」。しみじみおいしい
〆に必ず注文する「テグタンスープ」。こちらはハーフサイズ
お腹に余裕があったら「牛肉とニンニクの焼き飯」も食べてね！
ホドリに連れて行った友達はみんな口を揃えて「また行きたい」と言ってくれます。そして、ここでお肉の写真を撮るとスマホのカメラロールが真っ赤になる。行けば度肝を抜かれる最強焼肉店です。
店名：山形牛専門店 焼肉 Hodori 用賀店
住所：東京都世田谷区用賀2-28-19 スカイハイツ用賀1F
営業時間：火～日 17:00～23:00（要確認）
定休日：月（要確認）
備考：臨時休業や時短営業等の場合がありますのでご確認ください
店名：山形牛専門店 焼肉 Hodori 用賀店
住所：東京都世田谷区用賀2-28-19 スカイハイツ用賀1F
営業時間：火～日 17:00～23:00（要確認）
定休日：月（要確認）
備考：臨時休業や時短営業等の場合がありますのでご確認ください
花森 リド
ライター・コラムニスト
主にゲーム、マンガ、書籍、映画、ガジェットに関する記事をよく書く。講談社「今日のおすすめ」、日経BP「日経トレンディネット」「日経クロステック（xTECH）」、「Engadget 日本版」、「映画秘宝」などで執筆。
X：@LidoHanamori
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